fior d’o essendo un olio fresco e non filtrato va consumato rapidamente, così da apprezzarne al meglio il profumo intenso e la consistenza cremosa. Generalmente, è consigliabile consumarlo entro 6 mesi dalla data di produzione per preservare tutte le sue qualità aromatiche e nutrizionali. Conservalo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce per mantenerne intatte le caratteristiche.

Un olio non filtrato come fior d’o conserva tutte le preziose proprietà nutritive delle olive fresche, offrendo numerosi benefici. Mantiene un alto contenuto di polifenoli, potenti antiossidanti naturali che aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo. Inoltre, conserva vitamine essenziali come la vitamina E, fondamentale per la salute della pelle e del sistema immunitario. La consistenza cremosa e il carattere genuino di Fior D’O garantiscono un apporto nutrizionale completo, rendendolo un alleato prezioso per chi desidera un olio di qualità che unisce gusto e benessere.

Si per il suo carattere rustico e autentico che deriva dalla scelta di non filtrare né decantare l’olio. Questo significa che conserva al suo interno particelle microscopiche di polpa d’oliva, responsabili della consistenza più cremosa e del sapore intenso, fresco e “vivo” che caratterizza Fior D’O. La non filtrazione permette inoltre di mantenere intatti i polifenoli e le vitamine delle olive, offrendo un prodotto più ricco dal punto di vista nutrizionale.

Il miglior modo per utilizzare fior d’o in cucina è gustarlo su piatti semplici che ne esaltino il sapore intenso e la consistenza cremosa. Perfetto a crudo: provalo su bruschette calde oppure come condimento per verdure crude, formaggi freschi e zuppe di legumi. La sua autenticità si sposa alla perfezione con preparazioni genuine, dove l’olio può esprimere al massimo il suo carattere.