Monogram Intenso è l’olio di oliva extra vergine Monocultivar Coratina. Il suo sapore deciso ne fa l’ingrediente perfetto per carni alla brace, fritture, zuppe di legumi e piatti a base di verdure.
5,90 € – 23,90 €
Monogram Intenso, estratto esclusivamente dalle olive Coratina, è un olio extra vergine con un gusto pieno e deciso, ideale per chi cerca un tocco di carattere nei propri piatti. Il suo profilo aromatico ricco di polifenoli lo rende perfetto per esaltare piatti robusti e saporiti. L’amaro e il piccante del Monogram Intenso si abbinano magnificamente con carni e pesci alla brace. È altrettanto straordinario quando utilizzato in fritture, aggiungendo sapore e croccantezza insuperabili. Le note di carciofo e mandorla fresca emergono splendidamente nelle zuppe di legumi, mentre i suoi sentori di erba appena tagliata arricchiscono insalate fresche e piatti di verdure cotte. Per una cucina che non si accontenta di meno, Monogram Intenso è la scelta ideale per dare vita a creazioni gustose che lasciano il segno.
Monogram Intenso è prodotto esclusivamente con olive Coratina, una varietà rinomata per il suo carattere vigoroso e i ricchi polifenoli. Queste olive sono coltivate nei nostri uliveti situati nei pressi di Castel del Monte, in Puglia
Questo olio si distingue per un retrogusto amaro e leggermente piccante, con note distintive di carciofo e mandorla, arricchite da un aroma di erba appena tagliata. Il suo profilo gustativo è deciso e ben bilanciato, ideale per chi ama i sapori intensi
Monogram Intenso è perfetto per condire carni alla brace, per fritture profonde e zuppe di legumi. Ottimo anche per insaporire insalate e verdure cotte, questo olio eleva il gusto dei piatti con il suo profilo aromatico unico
Monogram Intenso è eccellente sia a crudo per condire o finire piatti, sia per la cottura, grazie alla sua resistenza alle alte temperature. Il suo sapore robusto si mantiene anche quando esposto al calore, rendendolo versatile e ideale per diversi metodi di preparazione culinaria
Monogram Intenso rivela la complessità e la ricchezza della cultivar Coratina. Le qualità organolettiche di questo olio, evidenziando un equilibrio impeccabile tra intensità amara e pungente, caratteristiche distintive della Coratina. Le note sensoriali predominanti includono il carciofo, la mandorla fresca e l’erba appena tagliata, che si fondono per creare un profilo aromatico complesso e avvolgente.
La struttura olfattiva e gustativa di Monogram Intenso riflette la concentrazione dei polifenoli. Questi composti non solo conferiscono robustezza al gusto, ma aggiungono anche benefici antiossidanti.
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