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Ogliarola

23.90 25.90 

Ogliarola è l’olio extra vergine di oliva fruttato medio estratto a freddo ottenuto solo dalle olive provenienti da questa varietà tipica di Puglia. Il gusto elegante e morbido, con amaro e piccante lievi fanno di Ogliarola l’ingrediente ideale per valorizzare piatti di stuzzichini di carne o pesce, crostacei, insalate con sedano, frutta.

 

Arricchisci la bottiglia con la raffinata confezione con astuccio.

Svuota

2018

Descrizione

Ogliarola è il fruttato medio della collezione “Le Monocultivar”, la nuova linea dedicata agli extra vergine nati da tre varietà di ulivi autoctoni pugliesi. Ogliarola è ottenuto solo da olive di questa tipica varietà pugliese oggi quasi in via d’estinzione. L’extravergine di oliva che ne deriva non passa inosservato per le sue caratteristiche sensoriali. Rigorosamente estratto a freddo, è caratterizzato da un sapore piacevolissimo. Si distingue all’olfatto per le marcate note di gelsomino e al palato per i sentori armonici di  mandorla fresca. Queste peculiarità sono ottenute grazie ad una raccolta delle olive molto attenta durante le prime settimane di ottobre. Ad incidere notevolmente anche la molitura immediata a sole due ore dall’abbacchiatura presso gli uliveti di proprietà della famiglia Guglielmi.
Ogliarola è menzionata nella Guida Extravergini 2018 Slow Food.

Informazioni aggiuntive

Confezione

Con astuccio, Senza astuccio

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