Olio di Puglia Bio IGP esprime appieno la territorialità già al primo assaggio. L’Ogliarola è una delle varietà più note del nostro territorio, ed in particolare della zona in cui si trovano i nostri ulivi secolari. Le olive, attentamente selezionate, vengono molite in tempi brevi ed a temperature bassissime. Ciò permette di conservare tutta l’intensità dei profumi della frangitura con con note di mandorla fresca e profumi di gelsomino.

L’olio extravergine di oliva biologico è un prodotto di alta qualità ottenuto da olive coltivate seguendo rigorosi standard di agricoltura biologica. L’intero processo, dalla coltivazione alla raccolta e alla spremitura delle olive, è attentamente monitorato per garantire che sia rispettoso dell’ambiente e sostenibile.  Olio di Puglia Bio IGP è il nostro omaggio alla Puglia, dove nasce il nostro olio. E’ un tributo agli ulivi di questa terra così generosa, di cui ogni giorno ci prendiamo cura salvaguardando il suo ecosistema. E’ il segno tangibile del nostro rapporto con la natura.

L’olio extravergine di oliva PUGLIA I.G.P. offre la massima certezza in fatto di autenticità. Ogni bottiglia viene garantita dal consorzio, verificando tutta la filiera di produzione, rigorosamente realizzata in PUGLIA, dalla pianta al confezionamento.
L’olio è inoltre sottoposto a esami chimici e sensoriali (assaggio da parte di commissioni riconosciute dal Ministero delle Politiche Agricole) per controllare la completa rispondenza al disciplinare. Olio di PUGLIA IGP vuol dire anche tipicità e forte legame con il territorio, certificati dal marchio comunitario IGP (Indicazione Geografica Protetta) e da un severo disciplinare di produzione.

Olio di Puglia Bio IGP può essere utilizzato sia per cucinare che a crudo. È un olio estremamente versatile che può arricchire il sapore dei tuoi piatti in cottura  e a crudo. È ideale come condimento per insalate, per finire piatti caldi o per intingere il pane, in quanto l’assenza di calore aiuta a preservare il suo profilo aromatico completo e i benefici per la salute associati agli antiossidanti e ai grassi mono insaturi presenti nell’olio.