OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO

L’olio di oliva extravergine Biologico della linea Monogram è ottenuto solo dalle migliori olive provenienti da agricoltura biologica. L’olio di oliva extravergine Biologico nasce dal blend delle cultivar Coratina e Peranzana. L’olivicultura biologica permette di promuovere la biodiversità dell’ambiente ma soprattutto la creazione di un prodotto eccellente grazie alla messa in campo di processi sostenibili di coltivazione con utilizzi ridotti di fitofarmaci, concimi chimici e diserbanti.

I NOSTRI ULIVETI

Le foglie, un simbolo. L’ulivo un’icona, le olive un emblema. Gli uliveti per Olio Guglielmi sono il motore di tutto. La cura meticolosa, attenta ed amorevole nasce da un rispetto estremo per la natura e dalla consapevolezza che l’olio extra vergine nasce sul ramo, dal frutto ben accudito, sano. Coratina, Peranzana e Ogliarola sono solo alcune delle cultivar tipiche della regione Puglia tutelate dal preciso lavoro sui campi, come un vero e proprio patrimonio da salvaguardare, ecco perché gli uliveti sono quotidianamente curati personalmente dalla famiglia.

LA LINEA MONOGRAM

Monogram è la linea di olio extravergine di oliva di Puglia ideata per valorizzare i diversi tipi di fruttato. La gamma si compone di 5 referenze: Leggero, Intenso, Fruttato, Biologico e Fior D’O. La volontà di marcare con un segno grafico altamente distintivo questa collection nasce dall’idea di imprimere con un sigillo di alta qualità questo extravergine proveniente solo dal cultivar autoctone. Gli olii Monogram sono infatti realizzati solo con olive provenienti dai terreni della famiglia Guglielmi, uliveti coltivati e curati quotidianamente ad Andria, nei pressi di Castel del Monte, una zona nota per la secolare cultura olivicola. Fanno parte di questa linea gli Aromatici e IGP Puglia.

L’OLIO GUGLIELMI

Il nostro olio extravergine non nasce mai “per caso”. E’ un frutto, in tutti i sensi, di una serie di visioni, azioni e obiettivi. Nasce dalle olive, ma non da olive qualsiasi. Sono olive attentamente curate, tutelate, selezionate.  E’ il risultato di una combinazione vincente, data dal sapere dei nostri padri e dalla innovazione più rivoluzionaria. E’ dato dalla nostra “ricetta di famiglia” perché l’olio non nasce solo da un procedimento meccanico, nasce prima dal nostro cuore.